#法式面包#蒜香黄油软发面包

－ 准备食材 －

• 高筋面粉 250g
• 细砂糖 35克
• 水 125克
• 酵母 3g
• 黄油 25g
• 盐 2g
• 蒜香酱： 50
• 黄油 23克
• 盐 1克
• 蒜末 13克

－ 步骤 －

• 1.将面团所有食材混合揉成面团，打出手套膜，30度发酵至两倍大

• 2.分割成六个面团，整理成橄榄型，第二次发酵35度一小时

• 3.表面割一刀，挤上蒜末黄油酱

• 4.180度烤15分钟出炉