芽菜可以叫它梅干菜～老坛腌制而成，非常的香 可以制作咸烧白，扣肉，红烧肉、包子，炒菜等
1.锅里油热，放入肉馅炒到变色吐油
2.在依次调入老抽一勺，自制的植物调料粉10克，甜面酱2大勺，蚝油2小勺炒入味
3.再倒入芽菜末继续翻炒，
4.倒入50克水在炒一会就可以
5.盛出来，等待冷却后就可以用 可以做包子，也可以做芽菜肉饼 更可以直接下饭拌面吃
6.芽菜包子～
7.芽菜酱肉包子
8.简单的食材做美味
芽菜比较吸油、所以油量稍微多一点