豪吉豉香川辣口水鸡

－ 准备食材 －

• 大鸡腿 一只
• 豪吉豉香川辣酱 一包
• 大蒜 3瓣
• 生姜 1小块
• 花椒 几粒
• 小葱 1根
• 料酒 1勺

－ 步骤 －

• 1.先来个成品图，是不是非常诱人呀

• 2.食材准备，做口水鸡得用嫩一点的鸡，所以买了个鸡腿

• 3.鸡腿清洗，放入锅中，放生姜，几粒花椒，一勺料酒，大火烧开，撇去浮沫，继续小火煮15分钟，然后关火焖15分钟

• 4.准备料汁，大蒜，小葱切碎，放碗里

• 5.放入一包豪吉豉香川辣酱

• 6.搅拌均匀

• 7.鸡腿煮熟与否，可以用筷子轻轻一插，没有血水出来就熟了，捞出，放入冰水浸泡！顺便放一小勺鸡汤在料汁里，搅拌均匀，放入冰箱

• 8.泡冷后的鸡腿捞出沥水，切块，装盘

• 9.倒上放凉的料汁，再可以放一点点葱花，完美！

－ 小贴士 －