口感酥脆，鲜香味美的香酥炸牛排恐怕是小孩子的最爱了，其实只要有牛肉和面包糠，鸡蛋，做起来很简单的，简单几步就可以搞定，家里有这些材料的赶快做起来吧。
1.牛排2块，两面撒上适量盐，抹上适量黑胡椒酱。
2.鸡蛋2个，打散在碗里调成鸡蛋液备用。
3.准备150克淀粉，腌制好的牛排均匀裹上一层淀粉。
4.再裹一层鸡蛋液。
5.最后裹上一层面包糠。
6.锅里放入多一些的油，油微热后放入裹好的牛排，慢慢炸至两面金黄，外皮酥脆。
7.捞出来沥干油份。
8.切块装盘，挤上番茄酱，用熟西兰花和小西红柿装饰。