春夏之交，这个时候的小龙虾味道鲜美，肉质鲜嫩，非常适合来一份和家人一起分享
1.小龙虾泡在清水里，带手套用刷子挨个刷干净，然后去头去尾去内脏
2.再次清洗
3.清洗干净的小龙虾全部过一遍油锅炸一下
4.全部炸好
5.起油锅，放入姜片和蒜瓣
6.放入一块火锅料，炒散炒香
7.放入龙虾翻炒，加入生抽和盐
8.放入一罐啤酒，翻炒
9.加入适量清水，放入葱段，大火烧开，小火焖煮
10.香香辣辣的小龙虾出锅啦