莴笋炒肉片可以强壮机体、防癌抗癌。 莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利
1.先来张成品图
2.瘦肉切片，放入腌肉调料拌匀，腌制一会儿，莴笋、大蒜、生姜切片备用
3.锅中放油烧热
4.放入姜蒜炒出香味
5.放入肉片
6.炒至断生，放入莴笋片
7.加入少许清水、盐
8.炒熟即可
9.装盘食用