第一次吃了这个，就感觉吃不够似的，每次在外面看到了，都会买来尝尝
1.将韭菜洗净，放一旁晾干备用
2.把面粉倒入盆型容器里，加水搅拌（这里要注意水要一点一点得倒，期间在用手或筷子进行搅拌，感觉面稀了就加面，太干了就加水）
3.面和好了之后放一旁，让它自己醒面一会儿，接着开始和馅。
4.把控干水分的韭菜切成2～3厘米长，之后打4个笨鸡蛋，搅拌好
5.将搅拌好的鸡蛋，倒入油锅中，用铁铲弄成小块。
6.之后将切好的韭菜倒入其中，开始配料，适量的盐、老干妈、生抽、南德、香油，然后就开始用铁铲嚯嚯了。
7.在案板上撒上些许面粉，然后将事先放一旁的面团拿出来，揉成长条形，然后揪成一团，用擀面杖，擀成长椭圆形，上面放上先前和好的馅，之后从上面或下面揪起，往另一侧盖，盖住后，用手指沿边按压，尽量让两边合在一起，这样放电瓶当上烙的时候不会开口，
8.煎制两面焦黄就可以食用了。
食材克数仅供参考，具体还是要根据实际动手操作来添加