1.所有的食材,牛肉放盐、淀粉、油抓拌均匀。
2.起锅热油,先把葱花和姜丝炸香。
3.放入沙茶酱。
4.把沙茶酱翻炒散,才不会成块。
5.加入清水。
6.汤汁烧开后放入竹升面。
7.太约煮五分钟左右,面熟了。
8.用筷子夹出装碗备用。
9.锅里的汤汁用来煮牛肉。
10.牛肉变色后放入生菜。
11.生菜煮至断生后关火,牛肉汤浇入面碗里即可。
12.成品。