酸菜焖肉

－ 准备食材 －

• 五花肉 500克
• 姜 4片
• 蒜 4瓣
• 香叶 5片
• 酸菜 500克
• 花椒 一勺
• 料酒 3勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺

－ 步骤 －

• 1.五花肉放花椒、姜片、料酒焯水

• 2.切片炒出油脂

• 3.放蒜末、姜片、生抽、老抽，炒半分钟

• 4.加入热水，放入香叶、八角

• 5.放入酸菜，大火煮开

• 6.小火慢炖至收汁

• 7.出锅