今天市场上买到月姑,是一种壳类,平时不多见,好开心,用来清蒸最好吃
1.月姑开半,清洗干净
2.粉丝用开水泡软铺在盘底,将所有配料(除葱花外)切末拌匀,浇一半在粉丝上
3.月姑铺好,把剩下的料汁浇在每一个月姑上
4.水开后大火蒸2-3分钟
5.把葱花洒在上面,油烧热淋上就可开吃了
贝壳类都不宜蒸煮太久,老了就会硬,不好吃了!