冰箱里还剩下一点豆沙，那就给娃蒸豆沙卷吧，用菠菜粉➕自发粉和面，一次发酵很方便，好看又好吃。
1.菠菜粉➕小苏打(一点点，固色用)➕家宴馒头自发粉➕水倒盆里，和成光滑的面团。分剂揉圆，包入豆沙馅，接口朝下放。
2.取一个面剂擀成牛舌状，用刀划平行线(只划上层，不要划破底下一层)。 翻面，从一边卷起来，底边压薄朝下，接头捏一块，依次做完。
3.放蒸架上，盖盖发酵1.5倍大，手指轻按不塌陷不回缩，开火。 大火烧开转中大火，蒸10分钟关火，焖5分钟。
4.蓬松喧软的菠菜豆沙包出锅啦，香甜软糯，比面包更健康！
5.蓬松喧软的菠菜豆沙包出锅啦，香甜软糯，比面包更健康！
6.蓬松喧软的菠菜豆沙包出锅啦，香甜软糯，比面包更健康！
7.蓬松喧软的菠菜豆沙包出锅啦
8.蓬松喧软的菠菜豆沙包。
9.内部组织图，馒头很 细腻。
用自发粉蒸包子馒头发面饼类不用另外加酵母粉。 用普通面粉需要加酵母粉。