广东芥菜非常出名，尤其是我们本地的水东芥菜最是正宗，无论是白灼，煲汤或者炒来吃都是鲜嫩甜脆好吃，这次配上我家的扣肉一起炒，味道就更香脆美味了～
1.芥菜+扣肉+蒜子，简单的食材做出不简单的美味
2.把芥菜清洗干净切短，扣肉切小片，蒜子敲扁切碎
3.热锅倒进适量花生油，放进蒜子炒香
4.倒进芥菜翻炒一下
5.放进适量的盐，糖，鸡精调味翻炒一下
6.最后才放进扣肉翻炒，稍微炒一下就可以关火了。
7.颜色翠绿，香甜爽脆的芥菜炒扣肉炒好装盘了。
1、炒的过程中要一气呵成快手炒，不要停顿最好。 2、已经有味的扣肉要最后才放入炒。