虾肉富含丰富的蛋白质，做法多种多样， 各种吃法我都想尝试一下。酥酥脆脆的椒盐虾，做法简单又好吃，连壳都是香的。
1.准备好鲜虾，挑去虾线香肠，头顶的尖刺，洗干净备用。
2.锅里烧开水，水开后放入料酒1勺搅开，放入大虾焯水5分钟。
3.捞出来过凉水，冲洗干净泡沫备用。
4.放入2勺淀粉，拌匀，让每一只虾都均匀裹上淀粉。
5.锅里放入适量油，油烧至七八成热时放入裹了淀粉的虾炸香，捞出沥干油份备用。
6.洋葱和青椒各适量，洗干净切碎备用。
7.锅里放入适量油，放入椒盐粉和孜然粉炒至起泡。
8.放入洋葱末和青椒末炒香。
9.放入洋葱末和青椒末炒香，再放入之前炸香的大虾翻拌均匀入味。
10.出锅装盘。