丸子汤福利控，低卡肉丸！ 除了排骨汤喝得多的大概就属丸子汤了番茄丸子汤啊~红烧丸子~还有小白菜丸子汤萝卜丝鸡蛋丸子汤~~都好喝~而肉馅则是整到菜的主材！好不好吃取决于你拌馅的方式！但是我找到了一个便捷方法跟我学起来，做出来的肉丸子像手打牛肉丸一样Q弹~焦香多汁~ 用面筋粉做的！大家仔细看哦， 如果想让家里面也吃上这么健康的美味， 那就动手做起来吧
1.500克肉馅包两个蛋，打散
2.敲黑板：谷朊粉的有，网上有卖的，代替了面粉和淀粉，做出的成品就像吃手打牛肉丸一样！绝了
3.水煮千万不要凉水下锅，水温在70度以上之后
4.过冰水，冰箱冷冻即可
5.谷朊粉蛋白质含量高达75.2！！！真的是替代面粉的智选
煮汤的时候直接从冷冻下锅直接煮，打工人必备技能