猪肉大葱包子

－ 准备食材 －

• 中筋面粉 1000克
• 干酵母 5克
• 温水 适量
• 猪肉馅 500克
• 大葱 1根
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 13香 一小勺
• 花椒水 适量
• 耗油 1勺

－ 步骤 －

• 1.早上发面，中午吃

• 2.花椒姜水，煮一下，放凉备用

• 3.猪肉馅

• 4.大葱碎放最上面，热油泼一下

• 5.生抽2勺

• 6.老抽一勺

• 7.耗油一勺

• 8.盐一勺，十三香半勺

• 9.分三次倒花椒水，搅拌上劲

• 10.开包

• 11.冷水上锅蒸，半小时，关火，闷三五分钟再开盖

• 12.各个胖乎乎的，流油

• 13.香

• 14.香又嫩