红椒青蒜酱肉片

－ 准备食材 －

• 熟肉 酱/卤
• 蒜苗 好几根
• 干辣椒 好几个
• 盐 少来

－ 步骤 －

• 1.从老汤锅里捞块偏肥的肉随意切片直接扔锅里开小火煎

• 2.就两周前(姜葱香料酱油鸡)起锅后面又卤了肘子牛腩猪五花这锅汤--勤快煮开灵活撇沫找补香料盐水生老抽什么的

• 3.瞅着肉们出油带焦色了掰几个干辣椒进去丰富颜色和味道

• 4.随手一扒拉扔上提前收拾干净拍散抹小段的蒜苗杆

• 5.继续扒拉到椒肉干香蒜苗软的状态根据菜量和个人喜好往里加同锅熟瘦肉丰富口感

• 6.最后撒上余下的青蒜叶，不放心可以端锅离火揪根蒜尝尝小心烫

• 7.欠火继续煸欠味撒点儿盐确认咸淡状态都没问题了再关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃那样子

• 8.走了啊，明天见~