1.取出面粉放入无油无水盆中。
2.泡打粉5克。
3.酵母5克。
4.白糖50克。
5.黄油20克。
6.所有干料放入面粉中用筷子搅均匀，多次少量往面里加牛奶用筷子搅成面絮。
7.和成面团，盖上保鲜膜醒面10分钟。
8.准备点油酥(就是干面加熟油就行了)。
9.用擀面杖擀成5毫米左右厚度的长方型面片，刷上油酥。
10.用双手从一头卷到另一头，尽量卷紧点，尾部刷点水进行沾连。
11.用刀切片，厚度1.5厘米左右。
12.用手轻轻压一下，整一下形状。
13.盖上保鲜膜进行醒发，这个时间可以去做点咸菜和汤。
14.大约醒发50分钟左右，大约发制一倍大。
15.起锅烧油，放入发好的饼胚。小火烙制需盖锅盖。
16.一面烙制金黄翻面，烙另一面。
17.喜欢火大点的就多烙一会，喜欢火小的就少烙一会，根据自己口味进行调整。
18.有层次不沾连。
19.用手撕着吃，奶香味实足，外酥里软太好吃了。