宝年粗粒芥末酱 - 亦称为法国的Rotisseur芥末，是一种粗粒、香浓的芥末。传统工艺保留了大多数芥末籽的完整性，芥末原有的香味在加热的过程中不会流失。适合腌制肉类以及烘焙的使用。
1.鸡腿洗净，砂锅中加入少许玉米油，把洋葱、生姜和大蒜倒入炒香；
2.倒入切好的鸡块；
3.碗中加入洋葱末、生姜，再倒入一大勺热油；
4.倒入酱油、盐、细砂糖、香油和宝年粗粒芥末搅拌均匀；
5.后铺在鸡肉上面盖上盖子，中火继续焖6分钟；
6.撒上葱花和小米辣即可；
7.夹起一块尝一下；
8.喷香下饭～