春天的鸡毛菜非常鲜嫩，我家一般用来烧个汤， 鸡毛菜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维以及多种矿物质元素，如钙、铁、磷等。适量进食可为人体提供所需的营养物质，有助于维持身体健康。
1.先来个成品图
2.食材准备，非常鲜嫩的鸡毛菜，摘洗干净
3.热锅，放一勺花生油
4.油热，放入鸡蛋液，快速煸炒
5.放适量开水
6.水开，放入鸡毛菜，煸炒一下
7.水开，再放入撕碎的豆腐叶，大火烧开，放一点点盐调味，出锅！
8.喜欢香油可以放几滴！
春天吃蔬菜就是吃个鲜嫩啦！