这道菜下饭一绝，全家喜爱。牛肉滑嫩，椒香浓郁~
1.牛肉切粒。
2.牛肉里放5~6勺葱姜水分次抓匀。
3.再放一勺鲜之绝酱油，半个蛋清 半勺玉米淀粉 半勺食用油抓匀。
4.蒜薹切粒备用。
5.青红椒圈 姜切小颗 青花椒备好。
6.青花椒是冷冻的鲜花椒，特别香，花椒味很浓。
7.油烧至6成热下入牛肉粒划散至变色，快速翻炒牛肉炒太久会柴。
8.倒入青红椒 鲜花椒翻炒。
9.加入蒜薹翻炒均匀。
10.来一勺鲜之绝酱油翻炒均匀。
11.再来一丢丢盐，美味的双椒牛肉丁出锅。
12.下饭一绝。
这道菜要先备好所有的配菜一气呵成，牛肉不要炒太久，炒的时间长了会柴。牛肉炒的时间越短越嫩。鲜之绝酱油真的特鲜，味道很好！