无油酸爽香辣开胃的捞汁虾仁魔芋结，做法简单，营养美味，低卡又健康。虾仁是高蛋白低脂肪的海鲜，而魔芋结饱腹感很强热量很低，很适合轻食主义者。
1.锅里烧开水，魔芋结洗干净，放入锅里焯水2分钟，捞出来过凉水备用。
2.煮好的虾剥去外壳，处理成虾仁。（注：煮虾要先将虾处理干净，放入开水锅里煮5~7分钟。煮虾时放入姜片3～5片，葱结1个，料酒适量同煮去腥。）
3.西兰花适量，洗干净焯水3～5分钟，捞出来过凉水备用。（给西兰花焯水时，稍微放点盐和菜油，可以使焯水的西兰花颜色更碧绿）
4.将魔芋结、西兰花和虾仁放到盘子里。
5.葱姜蒜末，小米辣一起放入碗里。
6.加入香芝麻1勺。
7.倒入珍选海鲜捞汁适量拌匀。
8.将调好的凉拌汁倒入虾仁魔芋结里，浸泡10分钟左右入味即可食用。
9.虾仁鲜嫩爽口。
10.魔芋结Q弹爽滑。