#享时光浪漫 品爱意鲜醇#我的生日蛋糕

－ 准备食材 －

• 低筋面粉 85g
• 纯牛奶 40g
• 鸡蛋 5个
• 白糖（蛋白中） 50g
• 白糖（蛋黄中） 30g
• 植物油（普通炒菜用的玉米油） 40克
• 植物甜奶油（易打发） 400g

－ 步骤 －

• 1.蛋清和蛋黄分离，分别装在两个大碗中。蛋黄碗中放入白糖，牛奶，油，面粉，轻轻搅拌均匀，不要起泡，不留颗粒

• 2.打发蛋白的时候，白糖可以分3次放入。直到打发到能拉出直立的尖角即可

• 3.这是打发好的蛋白和搅拌好的蛋黄

• 4.把一半的蛋白倒入蛋黄碗中，搅拌均匀。然后把搅拌好的蛋黄糊又倒入蛋白的碗中。继续翻拌均匀

• 5.搅拌好的蛋黄糊。倒入模具中。7-8分满，震动几下消除大泡泡

• 6.烤箱预热五分钟后放入。上下火170度，25分钟左右，具体时间和温度可以根据自己的烤箱观察

• 7.出烤箱后倒扣冷却，然后脱膜。

• 8.我喜欢用金钻植物奶油，不用加白糖，很容易打发

• 9.这是打发好的奶油

• 10.草莓装饰

• 11.做的小雪人

• 12.完成

• 13.2023年女儿生日蛋糕

• 14.2023年生日蛋糕，把黑巧克力切碎撒上

• 15.疫情时期买不到奶油，家里剩下一口奶油了，就做了个裸蛋糕，幸好村里有人种草莓

• 16.草莓做装饰就是漂亮