莲子红豆青团

－ 准备食材 －

• 糯米粉 50克
• 食用水 65克
• 糖粉 10克
• 玉米淀粉 15克
• 玉米油 10克
• 冻干羽衣甘蓝粉 1包
• 那秋之林莲子红豆馅 100克

－ 步骤 －

• 1.糯米粉、糖粉、玉米淀粉和玉米油，放入容器中

• 2.食用水煮至60～70℃左右，加入冻干羽衣甘蓝粉搅拌均匀

• 3.趁热倒入粉料中，一个半烫面的做法

• 4.和成团

• 5.分成4份

• 6.莲子红豆馅分成4份，每份大概25克

• 7.将面团按扁，包入莲子红豆馅

• 8.垫上油纸，摆上青团，开水上锅蒸熟

• 9.整好后，表面抹上一层油，用保鲜膜包裹好即可

• 10.完成

• 11.现做现吃最好吃

－ 小贴士 －