家庭版生炒牛肉

－ 准备食材 －

• 牛肉 250g
• 姜蓉 适量
• 耗油 适量
• 盐 适量
• 葱 2条
• 青椒 一个
• 圆葱 半个
• 生粉 1勺
• 胡萝卜 一根

－ 步骤 －

• 1.牛肉切片，加入生抽蚝油抓拌均匀！加入生粉，也可以点几滴水！腌制10分钟

• 2.锅里放入植物油加热，待油温热成80度左右下牛肉，待肉片两面变色，全部散开迅速盛盘！

• 3.锅里放油青椒圈，萝卜条少许圆葱迅速翻炒加入十三香，精盐，食材入味放入牛肉继续翻炒，也可放少许清水。清炖三分钟盛盘！

• 4.开造，鲜嫩牛肉出锅！美味无可阻挡！

－ 小贴士 －