诱人的颜色,松软的口感, 少糖的配方, 想吃的冲动! (照片上的是2倍食谱的量)
1.以上是所需的食材。 首先预热烤箱180度/160度 风扇加热。取一个约24厘米的正方形的蛋糕烤盘,喷上少许的油,铺上烘培纸,底部和内侧四边都要铺上。
2.将软化的黄油,香草精和糖放入一个中等大小的盆内,用打蛋器将其打发至颜色变浅和蓬松状。
3.分次打入鸡蛋,一个每次。
4.分两次拌入筛过的面粉和牛奶。
5.将其分成三等份。分别放入三个小盆中。
6.将其中的一个小盆中滴入粉颜色。并用打蛋器搅匀。
7.取一个小盆倒入筛过的可可粉和额外的牛奶,将其融合在一起。
8.再将其倒入第二个小盆中,用打蛋器搅拌均匀。
9.这样,我们就有了三个颜色的蛋糕面糊。
10.取一个烘培蛋糕的烤盘,喷上油,铺上烘培纸,
11.取一汤勺粉色的蛋糕面糊放入烤盘内, 紧挨着放入一汤勺本色的蛋糕面糊,再挨着放入一汤勺巧克力色的蛋糕面糊,以此类推,把面糊全部放入蛋糕的烤盘里。
12.插入一根竹签做“之”字形左右拉动,然后再上下拉动。 完成之后,放入烤箱烤大约一个小时。建议先烤半小时,检查后,再设定大概还需要的时间。
13.从烤箱拿出后,保持在烤盘里5分钟, 然后把蛋糕从烤盘里拿出来,正面朝上放在铁网架上,直到彻底放凉。
14.这个时候,做奶油糖霜,用打蛋器搅拌黄油和糖粉、牛奶直到光滑。
15.搅拌入2滴粉颜色。
16.将奶油糖霜均匀涂抹在蛋糕表面。
17.这是切开的样子,诱人吧? 我忍不住在拍照片之前就先吃了一块 试着做一个,保证你喜欢!
做好的蛋糕放在室温里能保持2 天, 放冷藏5 天, 冷冻可以2个月。 切好后冷冻起来,想吃的时候可随时享用。 由于每家烤箱的温度存在差异,所以一般建议在烤30分钟左右,检查一下,再根据具体情况决定再烤多长时间。