今天是元宵佳节又是亲朋好友团聚的时刻，欢聚时刻怎能缺少一道硬菜呢？今天就和大家分享一款美味的家常菜啤酒烧排骨的做法供您参考。制作这道美食我使用到了蓝带小蓝王啤酒。成品菜肴色泽鲜丽，咸鲜适口，营养丰富，老少皆宜。是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！
1.葱切段，姜切大片备用
2.排骨改刀切成小块，洗净备用
3.排骨冷水下锅加入料酒焯水
4.焯好水的排骨捞出控水备用
5.起锅烧油，下入黄冰糖
6.炒黄冰糖融化，成香油色
7.下入排骨煸炒
8.加入老抽
9.加入生抽
10.加入蚝油煸炒上色
11.下入葱姜倒炝锅
12.加入蓝带小蓝王啤酒
13.大火烧开
14.加入炖肉料包，食盐
15.转入高压锅内，压制20分钟
16.压制好的排骨，倒回到大勺中，大火收浓汤汁。
17.盛出装盘，撒入白芝麻，装饰。薄荷叶即可。
18.最后上个成品图，啤酒烧排骨完成。感谢收看！
1.不喜欢用高压锅的宝子，可用普通锅子炖煮50分钟以上。排骨软烂后大火收汁。 2.加入啤酒炖煮时就不用再放料酒了。