鱼子酱虾球

－ 准备食材 －

• 鱼子酱 1盒
• 虾滑 1袋
• 胡萝卜 半根
• 淀粉 1勺
• 盐 1小勺
• 鸡精 1小勺

－ 步骤 －

• 1.准备1袋安井虾滑，半根胡萝卜切碎，切成胡萝卜沫

• 2.将虾滑挤到碗里，胡萝卜沫放进去，加1小勺盐和1小勺鸡精

• 3.均匀搅拌开

• 4.这个就是基本功了，手握拳用虎口挤出丸子

• 5.盘子铺一层淀粉，把虾球放上去滚来滚去

• 6.所有虾球滚上一层淀粉

• 7.起锅烧油，油的温度升到180度，用漏勺一颗一颗把丸子下进去

• 8.炸5分钟后捞出，待油温恢复后，复炸5分钟

• 9.盘子放几片薯片，把炸好的虾球放在薯片上

• 10.打开鱼子酱

• 11.挖一勺鱼子酱放在虾球上，就OK了，一口把薯片、虾球和鱼子酱放进嘴里，慢慢咀嚼，你会回来感谢我的

－ 小贴士 －