蒜香卤肉椒瓜片

－ 准备食材 －

• 西葫芦 大半个
• 熟肉 卤
• 蒜 好几瓣
• 青椒 一个
• 盐 适量
• 生抽 可省

－ 步骤 －

• 1.西葫芦洗干净了一开二或四小心去瓤片厚片撒盐拌匀搁旁边腌着等会儿用

• 2.挑块偏肥酱卤肉随手切片直接扔锅里开小火煎

• 3.瞅着肉片回温熥出油了再下开头收拾好抽空温柔攥攥干的脆瓜片(担心太咸就扔凉水里冲洗下去去盐)

• 4.随手一划拉随意切点儿自带底口熟瘦肉(酱卤猪鸡牛都行)进去丰富口感和味道

• 5.继续把瓜瓜炒断生了选择性往里切蒜片增香淋生抽调色调味道

• 6.拿不准量就咔咔颠匀了端锅离火揪片瓜尝尝小心烫，欠火继续翻缺啥补啥比如生老抽糖盐

• 7.完事儿撒把子尖椒片回火颠匀划拉到自己喜欢的状态就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了

• 8.走了啊，明天见~