家常版香辣捞鱼片，简单又美味。 香辣捞鱼片是一道色香味俱佳的川菜，其灵感来源于四川的麻辣风味。 这道菜以其鲜嫩的口感、浓郁的香辣味道和丰富的层次感深受全家人的喜爱。 黑鱼片的鲜嫩与特制的麻辣调味料完美结合，再搭配上蒜瓣末和生姜丝的香气，让人回味无穷。
1.准备好食材并处理干净所有食材。
2.黑鱼片洗净沥干水分，加入淀粉1小勺，料酒1勺，胡椒粉少许，盐1克搅拌均匀。
3.静置15分钟左右。
4.生姜切成细丝，蒜瓣切末，小米椒切小段，香葱切葱花。
5.锅中加入适量的水，大火烧开；放入黑鱼片煮至鱼片变白且刚刚熟透。
6.捞出鱼片沥干水放入盘中。
7.将海鲜捞汁倒入鱼片中。
8.另起锅，加入适量的油，烧热后加入蒜末和生姜丝，小米椒翻炒出香味。
9.把油倒入黑鱼片上。
10.加入豪吉麻辣川香味调味料。
11.撒上葱花， 拌匀后即可食用。
12.鲜嫩多汁好吃。
1，为了保持鱼片的鲜嫩，煮的时间不宜过长。捞汁的量可以根据个人口味适量调整。 如果喜欢更麻辣的味道，可以适量增加豪吉麻辣川香味调味料的用量。 2，这道菜是我根据家人的口味改良的，每次做这道菜，家里人都抢着吃，尤其是那麻辣的汤汁，拌饭吃也是一绝,