模仿沈阳'常香小吃'家贼火的完整鸡蛋的'鸡蛋炒面'!太成功啦!大家做起来!
1.手擀面煮熟捞出(也可以用挂面啦!)
2.打两个鸡蛋进碗里,加入适量松茸鲜!
3.鸡蛋液中再加入点鸡精,搅拌;
4.起锅,热油,开中火,将煮好的面条倒入锅中;
5.中火将面条定型后,加入搅拌好的鸡蛋液,继续煎;
6.在鸡蛋液未定型之前,加入切好的葱花;
7.利用锅盖,将鸡蛋面饼翻面;
8.面饼焦焦的,再加入五香粉、孜然粒、辣椒面,根据自己的口味决定放多少!
9.最后倒进盘子里即可!
有炒鸡蛋的香味,还有焦焦的面条,不愧是“常香小吃”的头牌!