最近偏爱米面包 面包成品米香四溢，组织细腻 一次发酵省时省力 放几天还是依旧松软好吃哦 这是一个万能面团儿 可以变换内馅儿和造型 做出豪多豪多不同样子的米面包哦！
1.面团材料中除盐和黄油的所有食材，倒入打面桶，揉出粗膜后放入盐和黄油，揉至能拉出薄而有韧性的薄膜即可，出缸温度控制在24－26度
2.平均分成16份，每个小面团大约60克，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。取一个擀成长方形后翻面，上面1/3抹黑芝麻酱（黑芝麻酱加糖粉拌匀），下面用刮板切细条，然后从上往下卷起来，收口捏紧。或者直接包上提前用朗姆酒泡好的葡萄干，收口后划4刀，不要太深
3.放入阳晨8连不粘模具，发酵箱温度32度，湿度75%，发至模具9分满，表面刷全蛋液
4.风炉烤箱提前预热，170°烤18分钟至表面金黄，出炉马上脱模，放至微微热即可装袋，吃不完可密封冷冻保存
5.两种馅料的小土司都非常松软好吃
1面粉吸水性不同，预留10－15克水，看面团状态增减 2烤箱脾气不同，食谱中的烘烤温度和时间仅供参考