好吃又好做，营养健康的小菜。
1.原料准备。
2.黑木耳泡发焯水捞出切丝，胡萝卜切丝，鸡蛋去壳打散摊成蛋皮切丝，蒜切碎。
3.鸡蛋，黑木耳，胡萝卜倒入盆中。
4.加入蒜碎。
5.加入盐，生抽，米醋。
6.倒入山茶油，搅拌均匀。
7.装盘，撒葱花，上桌啦。
用橄榄油也可以。