新年即将来临,国人在饮食方面喜欢讲究各种寓意。 美好的寓意谁不喜欢呢。 平时特别喜欢做南瓜馒头,这次用点小心思做成了金灿灿的招财进宝包子,添加了雀巢椰浆和面,椰香浓郁;包的是桑椹馅,同样用了雀巢鹰唛炼奶来调配,奶香浓郁。 在蒸的过程中就椰香奶香满屋,仿佛置身于热带椰岛的甜蜜之中。 这样做出来的包子,首先在视觉上就十分讨喜,寓意也非常好——招财进宝,黄金满屋。 放在年夜饭桌上寓意满满,喜庆满满。 早上也可以蒸一笼,椰香、奶香、酸甜层层风味叠加。 这道菜主要的精华在于椰浆的香味,雀巢椰浆采用印尼进口原料,椰香四溢,香浓顺滑,从鼻孔到舌尖都是一种享受。 一起做起来吧,新年招财进宝! -
1.食材集合;
2.南瓜去皮切块蒸熟,取用300克捣成泥;
3.加入雀巢椰浆和干酵母,搅拌均匀;
4.加入中筋面粉,用刮刀拌至无干粉;
5.揉成光滑有韧性的面团后,加入玉米油继续揉至吸收,密封松弛10分钟;
6.在这过程中,往桑椹馅中加入雀巢鹰唛炼奶;
7.搅拌均匀;
8.把面团分成25克的小剂子,滚圆密封松弛;
9.把馅料搓成15克的小丸子;
10.取一个面团小剂子,擀开成圆形;
11.包入一个馅料小丸子,捏紧,搓成椭圆形;
12.再取一个小剂子擀开成圆形,用刮板对半切开;
13.蘸点水贴在椭圆形的两侧,整理一下成元宝状,后面的如法炮制做好;
14.码进垫了油纸的蒸锅,发酵至1.5倍大,直接开火,水开后转中小火蒸13分钟,焖2分钟即可开锅。
15.成品1
16.成品2
17.成品3
18.成品4
△ 馒头的含水率一般为50%,多了不好造型,南瓜泥自带水分,可以预留一点酌情添加; △ 造型馒头一般只需要一次发酵; △ 在制作的过程中,若手速慢,要及时盖好防失水; △ 这次用到了雀巢椰浆,采用的是印尼进口椰浆原料,椰香特别浓郁,0反式脂肪,给孩子吃也放心。
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露
今天我选了三款动物性淡奶油来做三个夏橙布丁奶油蛋糕,这个金灿灿黄澄澄的橙子蛋糕,充满了夏天的活力,搭配清爽冰凉的淡奶油和橙子布丁夹心,吃一口就能感受到夏日的多巴胺在释放哦。
厚牛乳是近几年饮品市场的爆款产品之一。它是以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底,再配以其他牛奶成分调制出来的厚乳类产品。 那经常被用来制作饮品的厚牛乳,是否可以制作成甜品呢?接下来我们将用雀巢厚牛乳和其他不同品牌的乳制品做成奶冻,多维度地比一比,谁才是更棒的厚牛乳! 最后也将用雀巢厚牛乳制作一款以蓝色为主色调的甜品——琉璃厚奶冻,奶冻的纯净蓝色,宛如夏日的海洋深邃无边,令人沉醉。轻轻一勺,QQ的果冻与醇厚奶香的厚牛乳在口中交织,让人瞬间沉浸在夏日的松弛感中。快来和我一起,get这股独特的夏日风情吧!让雀巢厚牛