美食 用手抓着吃会有不一样的味道[嘻嘻]糯米肠～可蒸可炒。黑椒玉米脆皮肠～蒸、烤、煎、炒 想怎么吃都行。 Q弹的秘密㊙️需添加红薯淀粉或木薯淀粉/生姜葱水用冰水/充分搅拌上劲 糯米肠 28根 脆皮肠 26根
1.泡发糯米3-4小时
2.冲洗肠衣
3.搅拌肉不可太细
4.除糯米以外所有配料，上劲就会Q弹。
5.加入糯米
6.翻拌均匀
7.灌肠器压实不能有空气
8.晾皮
9.每根肠扎眼排气，小火蒸40分钟。
10.糯米肠
11.黑椒玉米脆皮肠，制作过程一样最后加玉米粒
12.煎 炒 烤 蒸着吃都行
13.蒸，炒菜都行
14.可冷冻保存
15.香！！！