牛奶小面包

－ 准备食材 －

• 牛奶 120毫升
• 鸡蛋 1个
• 高筋面粉 250克
• 细砂糖 30克
• 盐 2克
• 干酵母 2.5克
• 黄油 25克
• 奶粉 15克

－ 步骤 －

• 1.将鸡蛋、牛奶糖、酵母粉、奶粉倒入在容器中

• 2.搅拌

• 3.筛入高筋面粉

• 4.揉成面团

• 5.加入软化的黄油

• 6.揉成光滑的面团

• 7.盖上保鲜膜发酵至两倍大小

• 8.发酵后分成9等份

• 9.盖上保鲜膜再次醒发1.5倍大小

• 10.发酵后揉圆

• 11.表面撒上面粉

• 12.使用火星人集成灶选择上下加热模式165度25分钟，烤箱预热后放入

• 13.出炉后装盘✅