土鸡鲜虾粥

－ 准备食材 －

• 鸡 500g
• 鲜虾 350g
• 大米 180g
• 姜 一片
• 盐 3g
• 香芹碎 适量

－ 步骤 －

• 1.鸡和虾处理干净，鸡切成小块，虾分成虾头和虾身两部分，大米洗净用清水浸泡15分钟以上

• 2.起锅浇油，开中火，虾头下锅炸出虾油备用

• 3.烧一锅水，水开后放入大米、鸡块和姜丝，盖盖转小火焖煮20分钟

• 4.20分钟后，加入虾身和虾油，继续焖煮5分钟

• 5.出锅前加点香芹碎或者葱花，再加3g盐调味

• 6.好好吃～

－ 小贴士 －