颜值超高!养颜又养生的玫瑰山药糕,太适合这个冬天啦!玫瑰花,甘、微苦,气香性温。具有疏肝解郁、活血止痛、美容养颜等功效。玫瑰的甜蜜舒展在山药泥细腻松软的包裹中,慢慢释放着玫瑰花的清香,,让人回味无穷~ 搭配一份用玫瑰花和木薯粉做的啵啵球,颗颗爽滑又q弹,嚼起来还有清新的玫瑰香甜。一口一个炫不停~颜值这么高,还养颜养生的甜点,做起来简直不要太简单!
1.300g山药蒸熟压成泥。
2.在山药泥中加入60g熟糯米粉、20g糖、干玫瑰花瓣若干给它揉成泥。
3.取出120g山药泥加入一点点的色粉揉成粉色,分成15g一个备用。
4.取出25g白色山药泥包住10g红豆沙馅搓成圆球。
5.在模具里撒上一些干玫瑰花瓣,先放入15g粉色山药泥,再放入包了馅的白色山药泥,压一压。
6.玫瑰山药完成!
7.60g的水烧开后倒入50g的木薯粉,10g糖,干玫瑰花瓣若干,揉成团。
8.把面团搓成小丸子。
9.水开后把小丸子放入锅里,煮至漂浮后再煮五分钟,关火,闷五分钟,过凉水备用(这里的凉水是直饮水哈)。
10.放入喜欢的饮品后就可以食用啦,可以是牛奶,米酒,糖水等等。
这个配方可以做8个左右