今年东北旅游爆火出圈，同时让游客念念不忘的还有正宗的锅包味型，酸甜开胃，尤其是小朋友们超级喜欢。今天给大家推荐一道容易好做的锅包茄子，年夜饭的餐桌上，把这道'东北特产'带给家人们尝一尝吧～
1.葱，姜，蒜切好备用
2.茄子洗净切厚片
3.碗里放入一勺生粉，一勺淀粉，适量清水水，一勺油
4.茄子裹满面糊
5.油温6成时下锅
6.金黄色时捞出，控干油
7.锅中留底油，下入葱姜蒜，爆香，同时下入茄子
8.加入珍选锅包汁，均匀翻炒
9.出锅前加点香菜
10.酥脆爽口，酸甜好吃的锅包茄子就做好了
1.面糊可以调制的浓稠一些 2.珍选锅包汁烹制，无需其他调料