白馒头吃腻了?看看这一款橘子馒头吧! 造型精致,放在桌上和真橘子真假难辨,还可以扒皮吃!黄金灿灿的颜色,看着人就暖洋洋的,做法也很简单,一起学起来吧~
1.1、将酵母、南瓜泥、糖、面粉混合。 2、用筷子搅成絮状,揉成光滑的黄色面团。 3、分成30g小面团后揉成球状,用刀划出桔子瓣的形状。 4、表面刷薄油,用牙签在上面扎出小孔 。
2.5、部分黄色面团中加入适量红曲粉揉匀,制成橙色面团。 6、将橙色面团与白色面团分成20g左右的小剂子。 7、小剂子擀薄,白色面片叠放在橙色面片上,表面刷层薄油。 8、整好型的果肉部分放在面片上包住,并揪去多余部分。
3.9、用手心将面团滚圆,模拟橘子外形。 10、用模具压出桔子蒂部的凹陷处,放上搓圆的绿色面团和白色面团。 11、牙签合在一起,在橘子面团表面戳上小洞,模仿橘子皮。 12、发酵至1.5倍大后,上锅蒸10分钟,焖3分钟后开盖即可。