醪糟鸡蛋汤圆加以红糖补血养颜，本次食材没有摆放在一起拍全家福，翻箱倒柜发现没有了枸杞和红枣，加上营养更丰富味道更美味，味道可加白糖红糖或蜂蜜都可以，若喜欢吃咸的可加盐。下一次上加上了枸杞和红枣的，会改用白糖或蜂蜜，红枣枸杞已有颜色
1.这个我之前搓丸子做花生汤圆时搓的，放在冰箱冷冻。搓糯米团时不要全部糯米粉倒完，留一点以防太黏时可以加糯米粉进去。搓成团后就开始搓成小丸子了
2.水开后放丸子，要偶尔搅动防止粘锅
3.漂浮起来即可捞起
4.捞起，晶莹润亮
5.放入凉水里备用
6.接着可以用煮汤丸的开水，这样原汁原味（也可以倒了重新烧水）放醪糟进去煮开一分钟
7.继续放汤丸煮一两分钟左右
8.煮一两分钟
9.打两个鸡蛋到碗里
10.搅拌均匀后顺时针转圈慢倒进去成蛋花后煮10秒即可，加入适量红糖调味即可（也可以用白糖）
11.成品登场
12.美味软糯
13.光盘行动