香菇被称为菇中之王，香菇中富含多糖，可以清除体内的自由基，提高免疫力，起到抵抗病菌的作用，在这个流感高发季节，体质虚弱的人可以多吃香菇来补益身体！
1.先来张成品图
2.梅花肉切成片
3.放入腌肉调料
4.拌匀
5.放入切成片的香菇
6.拌匀腌制一会儿
7.再来做肠粉调料：将太太乐红烧酱油、太太乐宴会料酒、太太乐原味鲜头道特级鲜酱油放入小锅中，加入20克饮用水，烧开
8.倒入小碗中备用
9.肠粉粉放入搅拌杯中
10.加入饮用水
11.搅拌成无干粉的米浆
12.蒸锅水烧开，不锈钢盘底部刷一层油，倒入一层米浆，放入锅中
13.放上香菇肉片
14.盖上盖子大火蒸3分钟，蒸出大泡泡就熟了，用刮刀刮出来放入盘中
15.继续底部刷油，倒入米浆、打入鸡蛋，用筷子将鸡蛋搅散，大火蒸3分钟
16.刮出来放入盘中
17.盘子底部刷油，倒入米浆、放入生菜，继续大火蒸3分钟
18.蒸好的肠粉
19.淋上肠粉调料，趁热吃哦！
这是两个人的量，请根据人数和饭量调节用量；肠粉调料2个人用不完，放多了会咸，根据自己口味增减哈^_^