橙子性平偏凉，可理气、化痰、润肺，橙子皮中含有两种具有止咳化痰功效的成分，一个是那可汀、一个是橙皮油。 蒸橙子属于偏方，对治疗感冒引起的咳嗽有减轻效果。
1.使用手心放一小撮盐，轻轻揉搓橙子皮洗干净，在橙子的三分之一处切开。
2.在橙肉上放些盐并用叉子戳几下，确保盐份能充分融入橙肉内。
3.盖上橙子顶盖，下锅蒸10分钟。
4.直接娃这吃或者用勺子沿着橙子皮将橙肉慢慢地与橙子皮分离开。
做盐蒸橙子，别着急上锅蒸，多做这一步，就是要用盐把橙子表面搓洗下，然后再蒸熟。这样出锅后苦味减淡，止咳效果也更好。