熔岩巧克力蛋糕

－ 准备食材 －

• 蛋黄 1个
• 玉米淀粉 10g
• 淡奶油 150g
• 黑巧克力 150g
• 可可粉 5g

－ 步骤 －

• 1.图片中的材料一起小火加热至粘稠

• 2.不烫手，利用余温融化黑巧。

• 3.分次加入温热的淡奶油

• 4.加入60黄油，搅拌至融化

• 5.过筛

• 6.放入蛋糕胚

• 7.每盒100g

• 8.冷藏4小时以上

• 9.撒上可可粉

• 10.完成

－ 小贴士 －