#感恩节烹饪挑战赛#青椒胡萝卜丝炒猪肝

－ 准备食材 －

• 青椒 1个
• 卤猪肝 1块
• 胡萝卜 半根
• 油 适量
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 蒜 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 1勺

－ 步骤 －

• 1.准备适量猪肝洗净，切小块加入葱姜料酒焯水去腥，取出切片备用

• 2.起锅烧油炒香蒜末

• 3.加入胡萝卜丝翻炒均匀，加适量清水盖盖焖煮至胡萝卜变软

• 4.加入猪肝青椒丝翻炒片刻，加入生抽调味

• 5.加入适量蚝油调味

• 6.加少许盐调味，大火翻炒均匀即可

• 7.营养美味，咸香下饭

• 8.猪肝补血补铁，适合贫血的人多吃