冬日里，炖一锅热乎乎的西红柿牛腩。 牛腩软烂肉香，西红柿的果蔬自然酸甜口很开胃、且解油腻，提鲜。也可以把水换成红酒，有点法菜勃艮第红酒炖牛肉的意思。可以当汤，也可以做面，还可以浇饭。趁热加一片芝士融化在碗里，更赞哦。真是家里大小朋友都喜欢的一道菜。
1.把牛腩洗净切块
2.把牛腩放到锅里，加入淹没牛腩的水，焯水
3.把牛腩洗净，装到砂锅或康宁锅里
4.加入淹没牛腩多一些的开水，大火烧开转小火慢炖1.5-2小时。
5.加入西红柿，洋葱。
6.加入胡萝卜
7.加入马铃薯
8.加入番茄膏
9.加入盐巴
10.大火烧开转小火慢炖0.5小时
11.炖好啦
12.撒点香菜
13.可以煮一份面，捞出沥干
14.趁热加一片芝士在面条上，再盛入西红柿牛腩汤。
15.可以享用啦
16.太美味啦！