酸甜口的麻辣脆皮风味茄子这样做真的香迷糊了！！

－ 准备食材 －

• 茄子 一个
• 蒜 2瓣
• 生抽 3勺
• 陈醋 1勺
• 干辣椒 3-6个
• 盐 少许
• 白糖 1勺
• 玉米淀粉 3勺
• 面粉 1勺
• 食用油 3勺

－ 步骤 －

• 1.1、1勺陈醋、糖、3勺生抽搅匀

• 2.2、茄子去心去块、加点盐

• 3.3、沥干水分、1勺面粉3勺淀粉、茄子裹上面粉

• 4.4、油锅炸至定型捞出

• 5.4、复炸至金黄色捞出

• 6.5、干辣椒、蒜末爆香、倒入调好的酱汁

• 7.7、放入茄子翻炒均匀、撒上葱花

• 8.味道嘎嘎的香，连炫了三碗米饭都还不够，好吃到停不下来了