家庭麻辣香锅

－ 准备食材 －

• 肉类 根据自己喜好
• 蔬菜类 根据自己喜好
• 豆瓣酱 2勺
• 花椒
• 八角 两粒
• 火锅底料 一小块

－ 步骤 －

• 1.蔬菜洗净焯水，自己爱吃啥，就放啥，没特定要求，自己在家吃的舒服就好

• 2.荤菜类，生食焯水，熟食不用哦

• 3.花椒，八角炸出料油，捞出扔掉

• 4.放入火锅底料，豆瓣酱，炒香炒化炒出红油

• 5.先放入熟食炒一分钟，再放入荤菜，炒一分钟，最后放入焯水后的素菜，大火猛炒，出锅前撒入香菜，清炒出锅

• 6.出锅

－ 小贴士 －