话梅花雕醉熟蟹

－ 准备食材 －

• 大闸蟹 4只
• 花雕酒 500毫升
• 薄盐生抽 400毫升
• 黄冰糖 100克
• 陈皮 1块
• 八角 1勺
• 香叶 3片
• 花椒 8克
• 姜片 3-5片
• 葱段 适量
• 干辣椒 少许
• 话梅 5粒
• 柠檬 5片

－ 步骤 －

• 1.买了四个大闸蟹

• 2.洗刷干净

• 3.准备以上调味料

• 4.准备以上调味料

• 5.放入锅中，再倒入400毫升薄盐生抽

• 6.放入100克黄冰糖

• 7.小火煮至冰糖融化

• 8.倒入花雕酒继续加热至沸腾

• 9.关火，捞出调味料

• 10.放入几片柠檬至冷却

• 11.大闸蟹上锅蒸15分钟

• 12.根据适量适当增减时间

• 13.蒸好后放入料汁中浸泡一晚

• 14.第二天就可以开动啦

• 15.超级鲜美

• 16.快来试试吧