花卷是家庭必备的主食,从小吃到大,发面真的没有大家想象的那么难,做1次,就能掌握这其中的规律了啦,口感宣软,真的太好吃了
1.材料全部倒进和面桶
2.厨师机先安装和面桶,再安装和面勾
3.用二档揉面,揉出光滑的面团
4.将面团擀薄,刷上一层油
5.面团折叠成长方形
6.切成细细的小条
7.小条拉长,在拇指上卷起来收口
8.上锅醒发20分钟
9.蒸锅蒸18分钟就好啦