萝卜丸子（群英荟萃）

－ 准备食材 －

• 胡萝卜，白萝卜，鸡蛋，面粉，耗油，盐，白糖，生抽，耗油，白胡椒粉，食用油

－ 步骤 －

• 1.胡萝卜白萝卜插成丝，胡萝卜细一点，白萝卜水份大，可以粗一点，撒盐腌制15分钟，掐出水份（不要用水洗哦，所以放盐要适量）

• 2.打入两个鸡蛋，加入一勺耗油，两勺生抽，半勺白糖，5克白胡椒粉，少量食用油，面粉，搅拌粘稠

• 3.搅拌至这个程度就可以了

• 4.油温烧至筷子起大泡，调成中火，炸4至5分钟即可。火大了，时间久了颜色就重一些，根据个人喜好把控火候哦

• 5.出锅

－ 小贴士 －